宝岛黄花菜安家尤溪畲乡

村民钟松权在查看(chákàn)黄花菜品质。 东南网6月9日讯(rìxùn)（福建日报记者 罗昱伦 通讯员(tōngxùnyuán) 肖丹 文/图）初夏时节，三明市尤溪县的黄花菜喜获丰收。在位于尤溪县西滨镇后坪畲族村的黄花菜种植基地里，农户们头戴斗笠，挎着背包，手指(shǒuzhǐ)灵活地掐在花蕾的花茎处(chù)，随着轻微的“咔嗒”声响，一朵朵黄花菜便成了囊中之物(nángzhōngzhīwù)。 后坪畲族村位于尤溪县西滨镇西北部，海拔300多米，位置偏远，村民为维持生计纷纷搬往集镇，致使农田抛荒。为破解这一难题，驻村干部(cūngànbù)积极引导后坪畲族村干部前往泰宁县下渠(xiàqú)镇考察学习台湾(táiwān)黄花菜产业(chǎnyè)，期望唤醒这片沉睡的土地。 “下渠镇种植的‘台东6号’和‘高山1号’，是从台湾引进、经过驯化改良的黄花菜新品种，具有强适应性、含碱量低(dī)和市场青睐度(dù)高等特点。”后坪畲族村党支部书记、村委会主任钟松权说，去年，后坪畲族村与临近(línjìn)的乐洋村跨村联建成立合作社，借助(jièzhù)“支部+合作社+农户”模式，200多亩抛荒山垄田得以开垦出来。去年3月买苗试种(shìzhòng)，不到两月(liǎngyuè)，花苗便纷纷长成结出了花蕾。 抛荒地上如愿开出小黄花，如何使其进一步成为山村(shāncūn)发展的动力？村干部又开始了新一轮探索。黄花菜具有清热解毒、消肿止痛的功效，可以缓解痛风引起的关节疼痛(téngtòng)和肿胀等，是沿海地区居民餐桌上的“常客”。因此，除了(chúle)将黄花菜推销到乡镇的菜市场、餐馆和农特产品经销公司(gōngsī)等外(wài)，合作社成员还向省内沿海城市推广。 “老品种(pǐnzhǒng)黄花菜制成干货，每公斤售价是15至20元(yuán)，而台湾新品种每公斤售价可以达到35至40元。眼见市场效益好(hǎo)，周边县市(xiànshì)以及农户纷纷来联系买苗试种。”乐洋村党支部书记、村委会主任刘长新介绍，今年合作社还对接了几个经销商，待这批黄花菜采收、烘烤完成，就可以投入(tóurù)市场销售。 生长于山野间的小黄花，也在本地烟火中绽放出别样魅力。“每到黄花菜上市(shàngshì)时节，我就向食客(shíkè)推介黄花菜系列菜品(càipǐn)，客人尝了以后都觉得不错。”后坪畲族村村民钟诗虎在西滨镇上经营着一家餐馆，为推销黄花菜，他创新推出凉拌黄花菜、椒盐炸黄花菜等菜品。“现在(xiànzài)我正在尝试制作黄花菜水饺等，给客人带来更多舌尖(shéjiān)上的新体验。” 目前(mùqián)，合作社正在与福建尤供农产品有限公司等相关食品加工厂积极(jījí)对接，准备发展黄花菜深加工产业，制作黄花菜饼干、即食黄花菜等产品，并计划继续流转土地，将黄花菜种植面积扩大至(zhì)500亩。同时依托黄花菜产业，结合村里的畲族文化传承保护工作，当地(dāngdì)积极打造闽台农业融合发展示范基地，陆续(lùxù)推出亲子采摘、畲宴(shēyàn)等特色项目，吸引更多游客前来体验。